Det är gött och leva med GI

 

MMS

 

Det är gött och leva med GI. Mozarella, tomat, färsk basilika, skivad kotlettpastrami med lite färsk oregano. Min lördagsfrukost :-D


Redfin

Martin hittade en fin vinflaska på Bolaget som han va tvungen att köpa. Inte så svårt för er som följer oss att räkna ut vad som gjorde att han valde just detta vin... Hur som helst så har vi öppnat flaskan och smakat vinet och det var riktigt gott. Inte speciellt beskt eller så utan lättdrucket och milt.

Systembolagets beskrivning:
Flagga  Redfin Shiraz Cabernet Sauvignon 2006 (nr 6832)
   
Land Australien
   
Distrikt South Australia
   
Alkoholhalt 14,0 %
   
Färg Mörk, rödblå färg.
   
Doft Fruktig doft, inslag av fat, björnbär, blåbär och lakrits.
   
Smak Fruktig, aningen eldig smak, inslag av fat, björnbär, blåbär, lakrits och vanilj.
   
Användning Serveras vid cirka 16°C till grillade rätter av gris eller till rätter av lamm- eller nötkött.


(Lite felaktig bild. Vinet vi dricker är med druvorna Shiraz och Cabernet Sauvignon)

Gårdagens bageri

Soyas Saffransbullar
(modifierade ett helt vanligt vetedegsrecept)

1 vetedeg på 5 dl mjölk, 1 pkt saffran och lite kardemumma.
Fyllning: Smör, strösocker, kardemumma, vanlijsocker blandat och riven mandelmassa.
Behöver jag säga att dom är fenomenalt goda?

Jag älskar saffra, så jag skulle lätt kunna ha 2 pkt i degen, men det är ju så dyrt :(

Baka, baka liten kaka


Kräftkok - i bilder


Fångsten för dagen - Krondill, ett måste

Storfiskarn själv  - Färska resp kokta kräftor

Längtar tills i helgen då dessa ska frossas på :D

Äppelpannkaka i ugn

Laura, här kommer receptet du ville ha :)

Sätt ugnen på 225 grader.

8dl Mjölk
3 dl vetemjöl
4 ägg
0,5 krm salt
50g smör eller margarin

Skala 2-3 äpplen och kärna ur dem. Skär dem i klyftor.
Vispa ihop mjölk och mjöl till en slät smet. Tillsätt äggen och salt. Smält smöret i långpanna i ugnen och häll sedan i det i smeten. Lägg i äppelklyftorna i långpannan och pudra kanel och strösocker över dem. Häll på smeten och grädda i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.

Smaklig måltid!


Citronlemonad


Hittade ett recept på citronlemonad som jag blev så sugen på att testa. Det blev riktigt bra och man kan reglera vattenmängden så det blir så starkt eller svagt som man vill ha det. Påminner lite om iste i smaken.

2 citroner
3 dl vatten
3 dl socker (gärna råsocker)
Ev mineralvatten


Blanda vatten och socker i en kastrull.
Skala citronerna med potatisskalaren, men ta bara det gula på skalet.
Blanda ner skalet i kastrullen med sockervattnet och låt koka upp.
Pressa  ur citonerna i spadet och låt svalna.
Späd med vatten eller kolsyrat vatten om man så vill och servera med is.

*mmmm*

Sniff sniff

Det luktar så gott från vårat kök just nu....



Fransk krämig potatisgratäng med marinerade kycklingspett

Nostalgi - Tortellini ala Panna

När jag, mamma, Putte och Emelie var till Kemer i Turkiet -97 hittade vi en favoritrestaurang som serverade den absolut godaste pastarätten jag någonsin ätit. Nu i dag hittar jag receptet av en slump på mama
*happy*

Tortellini ala Panna

En påse tortellini, helst den fylld med skinka, annars funkar den ostfyllda också bra.

10 skivor rökt skinka

Några champinjoner (hur många, efter tycke)

Ett litet paket frysta ärtor

Parmesanost

En burk creme fraiche

Torkad eller färsk basilika

Svartpeppar och salt


Koka pastan . Lägg i ärtorna och koka dom tillsammans med tortellinin.

Skär upp skinkan och champinjonerna . Stek dom i olivolja. Tillsätt en vitlöksklyfta.


Häll i creme fraichen och krydda såsen med parmesanost efter tycke, peppra och salta och ha i rikligt med basilika. Torkad går jättebra, eller färsk hackad.

Tillsätt gärna lite vitt matlagnvin, men är inget måste.
Häll i tortellinin och ärtorna i såsen.
Servera gärna med riven färsk parmesanost till.

Bon apetite!!





Följ mig på Bloglovin

HemTillbaka till Start
Om SoyaNyfiken på vem som ligger bakom bloggen?
Kika då in här!

Kontakta migKontakta mig vid frågor om tex tävlingar, lösenord eller annat
SoyafamiljenSidan om min älskade familj
Mina bloggfavoriterNyfiken på vilka bloggar jag följer?
Låsta inläggAnsök om lösen via kontaktsidan
Gamla SoyabloggenDär allting startade våren 2006

Om

Min profilbild

Soya